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Assistenza tecnica all’industria di trasformazione oleicola e a imprese di imbottigliamento per quanto riguarda aspetti inerenti alla qualità dei prodotti

Obiettivi

  • Qualificare le produzioni;
  • Assicurare agli operatori un valido supporto professionale;
  • Monitorare i punti critici dei processi produttivi aziendali;
  • Migliorare la qualità delle produzioni.

Descrizione attività

Il Servizio Assistenza Tecnica di Assofrantoi, provvede ad erogare interventi a supporto dell’operatore mirati al miglioramento qualitativo delle produzioni.


L’attività si sviluppa attraverso una serie di visite aziendali a cadenza settimanale durante le quali si analizzano tutte le fasi del processo produttivo, il rispetto delle stesse alla normativa cogente, focalizzando gli interventi sull’analisi delle modalità di ricevimento delle merci, sui parametri di regolazione degli impianti,  sulle condizioni di stoccaggio e conservazione del prodotto, sulle condizioni di eventuale condizionamento per l’emissione nel mercato, nonché sul rispetto delle condizioni igienico-sanitarie. Qualora lo si ritenesse necessario si provvederà anche ad effettuare dei campionamenti ed a sottoporli ad analisi chimiche e/o fisiche e/o organolettiche al fine di valutare i risultati dell’intervento.


Per la realizzazione dell’attività si prevede di utilizzare una unità di personale tecnico  con l’ausilio del Coordinamento del Servizio di Assistenza Tecnica che sarà effettuato dal personale della società affidataria individuata all’uopo.

Il bando in pdf per la regione Campania può essere scaricato qui.

Presentazione azione 3D regione Campania

Presentazione azione 3D regione Puglia

Presentazione azione 3D regione Sicilia









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